Faire voyager en offrant un vin du monde
Le vin n’est pas l’apanage de la France. Pour permettre aux amateurs de vins de voyager autour d’un bon verre, il est aujourd’hui possible de
déguster des crus provenant du monde entier.
Un petit détour par l’Asie ?
Même si ce continent n’est guère réputé pour ses vins, il est aujourd’hui possible de découvrir des crus de grande qualité qui séduiront les
amateurs de qualité. La Corée du Sud, par exemple, offre des vignes étonnantes. Vous pourrez ainsi découvrir la production du vignoble situé
à Junete. Exclusivement plantés en Campbell Early, un raisin rouge très foncé, il offre un vin très doux en bouche et léger qui s’associe à
merveille avec les plats aux goûts simples. Autre production, autre vin, Taïwan offre une viticulture jeune – il n’est autorisé de faire pousser sa vigne que depuis 2002. C’est le centre de l’île qui fournit la majorité des vins. Le domaine Croissance profonde est le plus réputé auprès des spécialistes. Il offre un doux sucré avec ses notes de vanille et de cacao que vient relever la puissance des fruits noirs. C’est un vin savoureux qui séduira les plus exigeants. Mais son prix peut toutefois rebuter les amateurs, la production étant limité à 600
bouteilles par an.
L’Afrique, un vin à part
On imagine difficilement que le raisin puisse se plaire dans un tel climat. Il est pourtant un pays qui cultive la vigne depuis des millénaires :
l’Égypte. C’est entre le Caire et Alexandrie que l’on trouve la majorité des vignobles. Vous pourrez offrir, par exemple, un Valmont Rosé NM, un délicieux vin pétillant qui allie des notes de fraises et de groseilles très gourmandes.
La Namibie produit également un vin étonnant. C’est au cœur du désert que l’on trouve le vignoble de Neuras qui produit environ 3000 bouteilles par an. Vous y trouverez deux vins rouges, très légers en bouche, le Neuras shiraz et le Namib red, mélange de shiraz et merlot. Le fruit est très présent mais le vin est très frais. Il accompagne à merveille une bonne pièce de bœuf. Rarement distribué, il faudra chercher pour en trouver.
Plus facile à obtenir, le vin sud-africain est une valeur sûre dans le domaine de l’œnologie. Avec un cépage unique, le pinotage – un mélange
de pinot noir et de cinsault uniquement produit dans ce pays -, vous pourrez faire voyager rapidement vos amis. Vous pouvez, par exemple,
proposer un vin de L’Avenir Estate, qui propose des bouteilles à un prix très raisonnable – autour de 20 euros. Le goût est agréable, frais et se
distingue par la présence d’un savant mélange de fruits rouges et de prune.
Les vins d’Amérique
Pour poursuivre son tour du monde, le continent américain est naturellement incontournable. Mais pour offrir une découverte unique,
oubliez les classiques vins californiens et tournez-vous vers l’Argentine. Commencez par un vignoble reconnu, avec une bouteille de Catena de la Bodega Catena Zapata. Le goût offre une complexité haute de gamme et couvre une large palette. On trouve des bouteilles à partir de 10 euros. Le Chili est aussi un territoire où l’on produit du vin. Plusieurs domaines s’y sont installés. Pour savourer un vin de qualité, pourquoi ne pas essayer un cabernet sauvignon Montes Alpha, un des vins les plus réputés du pays ? Ce vin généreux et fort en bouche a su se hisser au top 5 des meilleurs vins étrangers avec ses saveurs de cacao, moka et prune.